Succo di barbabietole e atleti

Molti atleti si affidano a bevande energetiche e alla caffeina per una crescita pre-gara. Uno studio condotto dall’Università di Exeter, pubblicato nel 2009 in “Journal of Applied Physiology”, ha riferito che il succo di barbabietola può avere i maggiori vantaggi quando si tratta di migliorare la resistenza atletica. Non solo il succo di barbabietole è stato trovato per contribuire a migliorare le prestazioni atletiche, ma anche il vegetale è stato collegato ad aiutare coloro che soffrono di problemi polmonari e cardiaci e aiutano in generale la salute generale.

Succo di barbabietole e ciclisti

Uno studio sul succo di barbabietola 2011 ei nitrati che contengono misurano il livello di nitrati nel sangue dei ciclisti maschi. Secondo i risultati, pubblicati in “Medicina & Scienza in Sport e Esercizio”, i ciclisti hanno ricevuto un mezzo litro di succo di barbabietole, che è lo stesso di succo di barbabietola, una mezz’ora prima di eseguire un test di tempo. Alcuni dei succhi di barbabietola, tuttavia, avevano i nitrati rimossi. Nel completare i processi di prova a 4 e 16 km, i ciclisti hanno guidato molto più velocemente dopo aver ingerito il succo con nitrati.

nitrati

Lo studio condotto da Exeter ha indicato i vantaggi dei nitrati, concludendo che aumentano la resistenza dei ciclisti del 16%. I nitrati sono utili agli atleti perché portano rapidamente ossigeno ai muscoli, essenzialmente facendo gli sforzi duri più facili. I nitrati possono essere trovati anche in altre verdure, tra cui ravanelli, lattuga, sedano, prezzemolo, cavolo cinese e endive.

Vantaggi cardiovascolari

Gli atleti non sono gli unici che beneficiano di nitrati. I soggetti anziani e quelli con polmone, cuore e malattie metaboliche potrebbero anche trarre vantaggio dall’aumento dell’ossigeno che i nitrati alimentano il corpo. Nello studio di Exeter, gli scienziati hanno scoperto che i nitrati ingerite hanno anche avuto una pressione sanguigna più bassa perché il succo dilata i vasi sanguigni.

Altri benefici

Il succo di barbabietole è anche vantaggioso per l’idratazione dell’atleta. Il mantenimento degli elettroliti è impegnativo, soprattutto quando gli atleti competono nel caldo. Il succo di barbabietole, alto in potassio, può aiutare a regolare i livelli di liquido e bilanciare gli elettroliti. Il succo di barbabietole è anche un efficace anti-infiammatorio perché contiene betaine. Ciò può aiutare a ridurre il rischio di infiammazione e malattie croniche. È anche elevato nelle vitamine C, A, B1, B2 e B6.