Posso mangiare alghe?

Molti tipi di alghe non sono solo commestibili, ma possono anche fornire benefici per la salute. Studi scientifici dimostrano che i composti in alghe hanno migliorato alcune condizioni sanitarie. Consultare il medico prima di cercare di prevenire, trattare o curare qualsiasi condizione con alghe.

Fucoidan, un tipo di alghe marrone, può aiutare a proteggere contro il cancro al colon. Uno studio pubblicato nel 2010 in “BMC Gastroenterology” ha scoperto che fucoidan ha portato all’apoptosi, o alla morte cellulare, nelle cellule tumorali del colon umano. Fucoidan interagiva con i mitocondri, o la centrale elettrica, della cella.

Alcune prove dimostrano che il consumo di alghe può essere correlato a un rischio ridotto di diabete di tipo 2, una malattia in cui il corpo non produce correttamente l’insulina o le cellule non rispondono. Uno studio pubblicato nel 2010 nel “Journal of Nutritional Science and Vitaminology” ha scoperto che gli uomini coreani che mangiavano le alghe avevano meno probabilità di sviluppare la malattia.

Alcune prove dimostrano che le alghe possono aiutare a mantenere i livelli di pressione sanguigna controllati. Uno studio pubblicato nell’aprile 2010 in “Biomedicina e Farmacoterapia” ha rilevato che l’integrazione con alghe ha ridotto la pressione sanguigna nei ratti con ipertensione a base di sale. I ricercatori notano che il contenuto di potassio nelle alghe marrone è utile per abbassare la pressione sanguigna.

Le alghe possono proteggere il cuore. Ciò è dovuto al fatto che è stato trovato interessato al metabolismo del colesterolo, che è una considerazione importante delle malattie cardiache. In uno studio pubblicato nel marzo 2008 in “The Journal of Nutrition”, un tipo di alghe blu-verdi chiamate N. commune è stato trovato per inibire i geni coinvolti nel metabolismo del colesterolo, avendo quindi il potenziale per ridurre i livelli di colesterolo plasmatico.

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