Menu di colazione diabetica

La maggior parte delle persone tende a mangiare la stessa cosa più e più volte per la prima colazione. Tuttavia, anche se hai il diabete, le possibilità per la colazione sono praticamente infinite. L’obiettivo è quello di mantenere l’assunzione di carboidrati entro 45-60 g per il pasto, secondo l’American Diabetes Association, anche se si può avere un target diverso di carboidrati. Per una colazione che vi permetterà di mantenere i livelli di zucchero nel sangue, controllate il pasto su carboidrati densi e non trasformati, come grani interi, prodotti lattiero-caseari e frutta senza zucchero e completi di una fonte di proteine ​​e grassi sani.

Burro di arachidi su pane tostato con una banana è certamente una colazione classica. Con alcuni cambiamenti, questa colazione può essere sul tuo menù diabetico senza compromettere i livelli di zucchero nel sangue. Innanzitutto, limite il servizio a due fette di pane e scegliete il pane integrale, con almeno 2 g di fibra per fetta, invece di pane bianco. Puoi spargere fino a 2 cucchiai. Di burro naturale di arachidi, che non contiene zuccheri o grassi trans. Mantenere la servazione della banana a non più di 1/2 di un mezzo per mantenere il vostro carboidrato all’interno del bersaglio. Una prima colazione come questa fornisce 381 calorie, 50g di carboidrati e 9.5g di fibra.

Può essere difficile trovare il granola perfetto, con una buona miscela di ingredienti preferiti ma senza aggiunta di zucchero. Preparare il proprio granola è la cosa migliore che puoi fare. Mescolare i fiocchi di avena antiossidati, noci di cocco, mandorle, noci e semi di girasole, senza aggiunta di zucchero, ad esempio con un po ‘di sciroppo di miele o di acero e alcuni frutti secchi. Cuocere il frullato nel forno per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire 1/4 tazza di granola con 6 once. Di yogurt greco semplice e 1 tazza di fragole affettate. Questa colazione contiene circa 328 calorie, 47 g di carboidrati e 6,1 g di fibre.

Le uova strapazzate sono facili da preparare per una colazione veloce. Scaldare un po ‘di olio d’oliva in una padella, aggiungere due uova e 1 once. Formaggio mozzarella triturato. Stagionati a gustare, mescolare con una spatola e cuocere da uno a due minuti. Servite le uova strapazzate con 1/2 tazza di pomodori e una fetta di pane integrale. Questo menù diabetico completo contiene 338 calorie, 17g di carboidrati e 2.9g di fibre. Se si punta a 45-60 g di carboidrati, aggiungere uno o due servi aggiuntivi di frutta o pane, un bicchiere di latte o un yogurt.

La farina d’avena è una scelta abbondante e soddisfacente per la colazione, soprattutto in un giorno freddo. Cuocete 1/2 tazza di fiocchi d’avena asciutti in acqua. Aggiungere 1 once. Mandorle, 1/2 tazza di mirtilli e 2 cucchiai. yogurt bianco. Questa prima colazione vi fornirà energia sufficiente per durare fino al pranzo con 391 calorie, 47 g di carboidrati e 10,2 g di fibre.

Pane tostato integrale con burro di arachidi e banana

Granola, Bacche e Yogurt Greco

Uova rimescolate

Mirtillo e farina di mandorle