Il gelato causa un alto livello di colesterolo?

Nessun alimento singolo provoca un alto livello di colesterolo. Dipende da quanto e quanto spesso si mangiano determinati alimenti e come si adattano al tuo piano dietetico generale. Ma il gelato, spesso alto in grassi saturi e zucchero, potrebbe certamente contribuire ad aumentare la lipoproteina a bassa densità – LDL o colesterolo “cattivo” e trigliceridi, un tipo di grasso che può ostruire le arterie. E le calorie in gelato possono promuovere un aumento di peso, un fattore di rischio per il colesterolo alto.

Gelato e salute del cuore

Una dieta adatta al cuore limita i grassi saturi, il grasso trans e lo zucchero. L’American Heart Association, o AHA, raccomanda di limitare il grasso saturo a 16 grammi al giorno, il grasso trans fino a 2 grammi e ha aggiunto zuccheri al 5 al 10 per cento del tuo totale giornaliero, che equivale a 100 a 200 calorie, basate su una caloria di 2.000 Una dieta giornaliera. Il gelato non deve apparire prominente nell’assunzione di grassi.

Grassi saturi

Una tazza di gelato al cioccolato ricco contiene 15,36 grammi di grassi saturi – quasi una giornata di alimentazione basata sulle linee guida AHA. Se voleste mangiare 1 bicchiere di gelato al cioccolato ricco senza aumentare il tuo colesterolo LDL, dovresti rinunciare alla maggior parte delle altre fonti di grassi saturi – carne, formaggio, latte e altri prodotti animali – per il giorno. Se hai ottenuto il resto dell’alimentazione da fonti vegetali – grani interi, frutta, verdura, fagioli, noci e semi – puoi mangiare il gelato al cioccolato senza aumentare il tuo colesterolo. Alcune piante contengono forti quantità di grassi saturi – noce di cocco, per esempio – quindi guardate il vostro consumo di questi giorni di gelati.

zucchero

Se si desidera continuare a consumare i prodotti animali e godere del gelato, scegliere le varietà a basso contenuto di grassi. E limita le quantità – una tazza di 1/2 invece di una tazza. Ad esempio, una tazza di 1/2-tazza di gelato di vaniglia leggera contiene 2,2 grammi di grassi saturi. È possibile montare comodamente il gelato leggero di vaniglia in una dieta che riduce il colesterolo. Ma tenere traccia delle calorie di zucchero nel gelato e altri alimenti. Una tazza di gelato di vaniglia leggera contiene circa 17 grammi di zucchero. Ciò aggiunge fino a 66 calorie. Se hai mangiato una tazza piena di gelato alla vaniglia, avrai aggiunto 132 calorie di zucchero aggiunto alla vostra dieta.

considerazioni

Perché il gelato può contribuire a problemi di colesterolo, lo rendono un trattamento occasionale piuttosto che una voce di menu quotidiana. Ottenere la maggior parte dei vostri nutrienti da cereali integrali, frutta, verdura, legumi, noci, semi, latticini a basso contenuto di grassi e proteine ​​magre. I cambiamenti nello stile di vita possono anche migliorare i livelli di colesterolo. Perdere solo 5 a 10 libbre. Può contribuire a ridurre il colesterolo LDL, secondo un rapporto del National Heart, Lung and Blood Institute. Esercitando moderatamente, circa 30 minuti al giorno più giorni della settimana, possono aiutare a ridurre i trigliceridi dal 20 al 30 per cento, secondo l’AHA.