Dieta per problemi metabolici e tiroidei

Molte persone con malattie della tiroide lottano con il loro peso. Una piccola ghiandola situata nel collo, la tiroide è responsabile della produzione di ormoni tiroidei, che svolge un ruolo importante nella regolazione del metabolismo. Una dieta equilibrata che si concentra su nutrienti specifici, tra cui iodio, selenio e vitamina B-12, può contribuire a migliorare l’equilibrio ormonale e la salute generale. Ma si dovrebbe consultare il medico prima di apportare modifiche alla vostra dieta, soprattutto se si ha una condizione di tiroide sottostante.

Inizia con una dieta bilanciata

Quando si tratta di gestire la malattia della tiroide, si desidera iniziare con una dieta equilibrata per assicurarsi di ottenere tutti i nutrienti necessari per una buona salute. Una dieta equilibrata comprende cereali integrali, una varietà di frutta e verdura, fonti sane di calcio come il latte basso contenuto di grassi o il latte di soia fortificato e le fonti di proteine ​​come il pollame o il tofu. La malattia della tiroide aumenta il rischio di malattie cardiache, in modo da assicurarsi di includere fonti alimentari di acidi grassi omega-3, come salmone, tonno, noci e semi di lino.

Iodio e ormoni tiroidei

Ottenere una quantità adeguata di iodio nella dieta è essenziale per la funzione tiroidea. La carenza di iodio è una delle principali cause della malattia della tiroide in tutto il mondo, secondo il dietista Cheryl Harris. Mentre la carenza di iodio non è così prevalente negli Stati Uniti a causa dell’uso di sale iodato, l’assunzione di iodio è diminuita, dice Harris. Inoltre, ottenere troppo iodio nella dieta influenza anche la salute della tiroide. Gli adulti necessitano di 150 microgrammi di iodio al giorno. Un cucchiaino di sale di iodio per un quarto contiene 95 microgrammi, mentre una porzione di pesce dell’oceano da 6 once contiene 650 microgrammi. Cibi latticini e cereali coltivati ​​in terreno ricco di iodio sono anche una fonte di iodio nella dieta.

Selenio e salute tiroidea

Il selenio è un minerale in traccia che ha le sue concentrazioni più alte nella ghiandola tiroidea. È anche una componente essenziale per la regolazione e la produzione di ormoni tiroidei. La supplementazione con il selenio può offrire qualche sollievo, migliorando l’umore e la qualità della vita, nelle persone con la tiroidite di Hashimoto, che è una malattia autoimmune, secondo uno studio di revisione pubblicato nel 2014 “European Thyroid Journal”. I ricercatori, tuttavia, dicono che più studi devono essere condotti prima che le raccomandazioni possano essere fatte. Gli adulti necessitano di 55 microgrammi di selenio al giorno. Con 544 microgrammi per 1 once di servizio, i noci del Brasile sono un’ottima fonte di selenio. Altre fonti alimentari con il selenio includono il tonno giallo, l’ippoglosso, il riso bruno, le uova e gli spinaci bolliti congelati.

La vitamina B-12 e la salute della tiroide

La vitamina B-12 è importante per il metabolismo e la produzione di globuli rossi. Trenta per cento di quelli con malattia autoimmune della tiroide hanno problemi con bassi livelli di vitamina B-12, secondo Harris. Gli adulti necessitano di 2,4 microgrammi di vitamina B-12 al giorno. Le buone fonti includono molluschi, carne, latte, cereali per la colazione e lieviti nutrizionali. Persone più di 50 anni perdono la loro capacità di assorbire la vitamina B-12 dal cibo e possono richiedere l’integrazione.