Arance mandarino in scatola e potassio

La maggior parte delle persone non deve preoccuparsi di ottenere abbastanza di potassio minerale, perché le carenze sono quasi sconosciute nel mondo industrializzato. In genere, le persone sane non devono preoccuparsi di ottenere troppo potassio. Ma i livelli elevati di potassio sono un problema per coloro i cui reni sono così compromessi, non possono più regolare i livelli di questo minerale. Per queste persone, il contenuto di potassio di arance mandarino in scatola potrebbe essere problematico.

Il Dipartimento dell’Agricoltura Usa riferisce che una tazza di arance mandarino in scatola confezionata in succo ha 331 mg di potassio. Il drenaggio del succo riduce il potassio totale a 257 mg.

La National Kidney Foundation definisce un alimento ad alto contenuto di potassio come uno con più di 200 mg di potassio per servire. Secondo questa definizione, una tazza di mandarini potrebbe essere qualificata come un alimento di alto potassio. Se hai livelli elevati di potassio, un approccio migliore sarebbe quello di mangiare questo cibo solo occasionalmente, magari spostando alcune sezioni di arancio mandarino con frutta a basso contenuto di potassio come la mela.

Il potassio favorisce la trasmissione degli impulsi elettrici tra le cellule nervose. La maggior parte delle persone non deve preoccuparsi di potassio, perché i loro reni assicurano automaticamente che i livelli siano entro limiti sani. Ma è una preoccupazione per i pazienti renali i cui livelli di potassio sono abbastanza elevati da influenzare i loro sistemi nervosi, in quanto i livelli elevati possono causare il battito cardiaco irregolare. Alti livelli di potassio sono trattati con diete a basso contenuto di potassio, per cui i cibi come le mandorle in scatola possono essere un problema per coloro che hanno malattie renali.

Secondo la National Kidney Foundation, uno su nove americani ha una qualche forma di problema renale. Ciò significa che il potassio è un problema possibile per un gran numero di persone. Se si dispone di malattie renali, il nefrologo monitorerà i livelli di potassio. Conoscere i tuoi numeri di potassio vi aiuterà a decidere se gli alimenti ad alto contenuto di potassio come le mandorle in scatola in scatola sono un problema.

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